台湾カステラをお取り寄せ!台湾スイーツ新ブームの兆し

台湾カステラをお取り寄せ!台湾スイーツ新ブームの兆し

台湾カステラをお取り寄せしてみませんか。最近話題になりつつある台湾カステラをご存知でしょうか。文字通り台湾由来のスイーツです。

タピオカ・豆花・台湾かき氷など、台湾スイーツがこれまでも日本でブームになり人気を集めました。今注目のスイーツ、台湾カステラを紹介しましょう。



台湾カステラとは

カステラと言えば長崎カステラが日本国内では有名で、16世紀頃にポルトガルの南蛮文化の菓子から日本独自の発展を遂げた定番銘菓です。

台湾カステラは日本のカステラをベースに、甘さを抑えたフワフワ食感に独自の製法で変化したものだそうです。台湾北部の淡水地域の名物で、台湾の言葉で「焼きたてケーキ」や「昔ながらのケーキ」などと呼ばれています。湯煎焼きという方法で、蒸し焼きにするのが特徴的です。

フワフワ・フルフル・シュワシュワなどで表現される食感や、冷やすとしっとりした食感も楽しめます。甘さが控えめでトッピングなどのアレンジも楽しめます。フルーツや生クリームでデコレーションするのもおすすめです。

数年前から徐々に日本でも広まり始め、2020年頃から提供する店舗や専門店も続々オープンしています。お取り寄せできるお店を紹介しましょう。

 

新カステラ

2017年に台湾カステラを日本でいち早く、東京・高円寺にオープンした台湾カステラ専門店です。2020年12月には浅草店もオープンしています。

プレーンとプレーンクリーム入りに加え、月替わりの限定メニューがあります。8月はとうもろこしカステラです。毎月どんなメニューが発売されるのかも楽しみですね。

公式サイトのオンラインショップでお取り寄せができ、2個以上から購入することができます。

新カステラ公式サイト:https://shincastella.com/

 

台湾甜商店

関西や関東を中心に20店舗以上を展開している台湾の食文化を楽しめる人気ショップです。オンラインショップで台湾カステラの購入もできます。

甜カステラプレーン、甜カステラアールグレイ、甜カステラ檸檬(レモン)、甜カステラ甜黒糖クリームの4種類がラインナップ。しっとり上品で高級感の豊潤な味わいが特徴です。

台湾甜商店公式サイト:https://taiwan-ten.shop-pro.jp/

 

菓秀苑 森長

長崎のカステラ名店が作る台湾カステラもおすすめの逸品です。半熟生カステラなど人気の新商品を世に出すなど、チャレンジを続ける老舗が、台湾カステラも発売開始しました。

長崎カステラのノウハウを活かした台湾カステラ。とても興味がありますね。

森長公式サイト:https://kashuen-moricho.co.jp/namacastella/

 

サンクレール

サンクレールは、愛知県岡崎市のパンの名店です。カレーパンやクリームパン、マリトッツォといった人気商品がたくさんあります。人気ベーカリーの台湾カステラもおすすめです。

サンクレール公式サイト:https://saint-clair.shop/

 

台湾カステラのブーム到来?

台湾カステラの専門店や提供する店舗が急速に広がって、ブームの兆しを見せています。なかなか近くに店舗がなく購入することが大変という人は、是非お取り寄せをして味わってみてください。



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