お雑煮をお取り寄せ！全国各地のお雑煮をご自宅で堪能もおすすめ
お雑煮をお取り寄せしてみませんか。お正月と言えば、おせちとお雑煮が定番料理ですよね。お雑煮は、地域によって様々なバリエーションがあり、それぞれの家庭によってもアレンジされることもあり、とても興味深い縁起物の料理です。
お雑煮について
お雑煮は、鎌倉時代頃には武士を中心に、お正月に限らず食べられていたようで、祝いの儀礼から広まったという説があります。
お雑煮は、一般的に餅をメインの具とする汁物料理ですが、餅だけでもバリエーションがあります。西日本の丸餅と東日本の角餅とよく言われ、焼いた餅を入れる場合と餅を焼かずに煮る場合にも分かれます。あんこ入りの餅をお雑煮に入れるという地域もあります。
餅だけでなく、具材や出汁・味付けなど地域の特色があって、お雑煮はとても興味深く面白い料理なのです。
我が家のお雑煮にこだわりがある方も多いかもしれませんが、時には違ったお雑煮を食してみるのも新たな発見があるなど、とても楽しいでしょう。
江戸雑煮・博多雑煮・京都雑煮の3種類
イシイのミートボールなどでお馴染みの石井食品から、3種類のご当地お雑煮がお取り寄せできます。
江戸雑煮は、利尻産昆布と枕崎産鰹節から、丁寧に出汁をとった旨みと香りが引き立ちます。焼いた餅を入れるだけで江戸雑煮が美味しく味わえます。
博多雑煮は、炭火で焼いたあご（とびうお）と昆布の旨みをたっぷりと引き出した出汁です。茹でて温めた餅を入れるだけで博多雑煮が堪能できます。
京都雑煮は、濃厚な味わいと甘みの白味噌ベースで、鰹と昆布の出汁です。茹でて温めた餅を入れるだけで京都らしさを感じられる京都雑煮が楽しめます。
3種類のご当地お雑煮のバリエーションが、手軽に簡単に美味しく味わえるのでおすすめです。
石井食品の公式サイト：https://shop.directishii.net/shop/g/g8210199/
あん餅雑煮セット
うどん県として有名な香川県・讃岐の郷土料理のお雑煮は、あん入り餅が特徴的な白味噌仕立てです。全国的にとても珍しいお雑煮でしょう。
あん餅と白味噌の絶妙な相性を、本場の味で是非堪能してほしいおすすめ商品です。「あん餅雑煮セット」は、あん入り餅と雑煮みそ汁・青のり・金箔が4食分セットになっています。
年越しそば・年明けうどん・あん餅雑煮がセットになった「年越し年明け迎春セット」もおすすめです。それぞれ4食がセットになっています。
亀城庵の公式サイト：https://shop.kijoan.com/c/segr/toshikoshi
とり雑煮・あい鴨雑煮セット
東京築地・鶏肉専門店の鳥藤の「とり雑煮・あい鴨雑煮セット」は、厳選された岩手県産の鶏（しゃも）もも肉と鴨もも肉を存分に堪能できるお雑煮が作れます。
塩ちゃんこ鍋つゆと鴨鍋のつゆの2種類のつゆが付属していて、お好みの野菜やお餅を加えて、ボリューム感のあるお雑煮を味わえます。
2種類の味わいの違いも比較して楽しめて、鶏・鴨肉好きに特におすすめの逸品です。
鳥藤の公式サイト：https://tkjm.jp/nabe/3868/
島原の具雑煮
具雑煮は、長崎県の島原半島の郷土料理として古くから親しまれています。江戸時代の天草島原の乱の頃に起源があるとも伝えられています。天草四郎も味わったかもしれないと考えると時代のロマンが感じられるでしょう。
ミシュランガイドにも掲載された雲仙温泉の宿・福田屋の自慢の具雑煮が、お取り寄せできます。椎茸とかんぴょうの精進出汁はやさしくほっとする旨みが広がります。自家製つみれが入っているのが福田屋の具雑煮の特徴でもあります。
12種類の具材が入っている満足感のある具雑煮を、お取り寄せして一度味わってみるのもおすすめです。
雲仙福田屋の公式サイト：https://fukudaya.official.ec/
全国には美味しいお雑煮がいっぱい
全国には美味しいお雑煮が100種類以上もあるともされていて、全国のいろいろなお雑煮をご当地に行って味わうことはなかなか難しいでしょう。
レシピを見てご自宅で作ってみるのもいいですが、お取り寄せして本場の味を堪能するのもいいですね。
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